Dans les cuisines modernes, vous pouvez trouver des comptoirs en pierre artificielle ou naturelle, en verre, en acier inoxydable, en carreaux de céramique, mais le plus souvent, le matériau principal utilisé est un tableau en bois ou un panneau de particules revêtu de plastique. Si vous ne savez pas comment protéger une surface capricieuse, il existe un risque de déformation et de destruction rapide sous l'influence de l'humidité et d'autres facteurs négatifs.
Le respect des règles de base pour le soin des matières premières évitera des conséquences désagréables. De plus, il existe de nombreuses approches efficaces qui contribuent à améliorer la qualité du produit et sa résistance aux influences extérieures.
Règles de base pour travailler sur le plan de travail et entretenir régulièrement les surfaces
Pour éviter les rayures et autres types de dommages sur la surface du plan de travail, les règles suivantes pour la mise en œuvre des travaux doivent être respectées:
- Lors de la cuisson, vous devez utiliser des planches à découper, même si vous n'avez rien à couper. Lors de la découpe de produits, vous devez vous assurer que le processus ne dépasse pas les limites d'un support spécial.
- Ne laissez pas de couteaux et de fourchettes sur la surface du comptoir, c'est à cause d'eux que les feuilles d'aggloméré se recouvrent rapidement d'une couche de rayures. Des gouttes d'eau et de particules de nourriture sont progressivement obstruées dans de petits trous, ce qui fait gonfler et déformer le bois.
- Si vous devez fixer un hachoir à viande manuel ou une unité similaire à la surface de travail, vous devez utiliser un tampon de chiffon doux.
- Quel que soit le matériau à partir duquel la surface du comptoir est fabriquée, il doit être protégé contre une exposition prolongée et abondante à l'humidité, il est fortement recommandé de ne pas utiliser d'abrasifs, d'éponges métalliques et de brosses lors du nettoyage.
Conseil: Si la surface est en outre enduite de vernis ou de peinture, l'utilisation de nettoyants chimiques, en particulier de solvants, devra également être abandonnée.
- Dans les cas extrêmes, la zone de travail peut être protégée avec une toile cirée spéciale. L'essentiel est de choisir un matériau qui ne change pas l'arôme et le goût des produits transformés.
- Il n'est pas recommandé de mettre des ustensiles chauds sur du bois, des feuilles d'aggloméré et des carreaux, assurez-vous d'utiliser une doublure de protection (en même temps, assurez-vous qu'elle n'est pas en métal ou en plastique, mais en bois ou en tissu multicouche).
Même avec toutes ces règles, la sécurité du revêtement n'est pas garantie. Il est possible de protéger de manière fiable une surface en bois uniquement en la nettoyant correctement et en prétraitant spécial.
Méthodes pour protéger les comptoirs de la formation de taches persistantes
Quel que soit le soin avec lequel le travail est effectué dans une zone spécialisée, l'apparition de taches ne peut être évitée, surtout si elle est située près de l'évier. Les gouttes d'eau et de détergent peuvent causer moins de problèmes que les traces de graisse. Pour que la surface du plan de travail ne s'assombrisse pas et ne soit pas recouverte de signes de décomposition du matériau, il est nécessaire d'adopter les conseils suivants:
- La saleté sèche, la graisse et les traces d'humidité doivent être immédiatement éliminées. N'attendez pas que les différents composants se mélangent et sèchent, se transformant en une croûte dense.
- Pour le nettoyage régulier des feuilles de bois massif ou d'aggloméré, une solution savonneuse douce et légèrement chaude est autorisée.
- Les taches persistantes peuvent être enlevées avec du jus de citron. Si en même temps un peu de sel est versé sur la surface de la saleté, il sera possible de retirer la saleté de petites rayures.
- Il est recommandé de traiter un arbre noirci avec une solution faible de peroxyde d'hydrogène. Il suffit de le verser sur la tache et après quelques minutes nous l'essuyons avec un chiffon doux. La même manipulation vous permet de désinfecter la surface.
- Dans certains cas, des décolorants pour bois professionnels ou des préparations à base d'acide oxalique maison aident. Ils tirent simultanément la saleté des fissures, empêchant l'expansion de l'arbre, blanchissent et désinfectent le matériau.
Un plan de travail frais est d'abord mieux traité sans utiliser d'eau. Vous pouvez simplement frotter la contamination avec du papier de verre de grain moyen pour enlever la tache, puis poncer la surface avec l'analogue le plus doux du produit.
Durcissement et scellage du bois - manipulations qui augmentent la praticité du matériau
Pour minimiser les dommages causés par l'humidité et d'autres irritants externes, un arbre massif peut être tempéré. Certes, cette manipulation est très différente de l'approche utilisée dans le cas du métal:
- Versez un peu d'huile minérale chauffée (non comestible!) Sur la zone de travail. Nous attendons quelques minutes que les fibres absorbent la bonne quantité de produit.
- Nous prenons un chiffon et commençons à frotter la composition sur la surface, agissant en direction des fibres.
- Nous laissons la conception pendant une demi-heure afin que le composant principal soit bien absorbé. Nous nous assurons qu'à ce moment des gouttes d'eau ne pénètrent pas sur le comptoir, cela réduira l'efficacité de l'approche.
- Essuyez la zone traitée avec une gaufre ou une serviette en papier, en enlevant l'excès d'huile.
Si le matériau principal est des feuilles d'aggloméré, la procédure de scellage sera la meilleure protection contre les dommages. Pour sa mise en œuvre, nous utilisons du polyuréthane prêt à l'emploi (pour l'industrie alimentaire), que nous appliquons à la zone à problème en au moins trois couches. Après une manipulation aussi simple, les problèmes de nettoyage des comptoirs ne se poseront pas et ils deviendront indifférents à l'humidité. Couper des produits sur un tel revêtement est encore impossible!
Pour restaurer le bois et éliminer les traces de fissures, la cire des meubles peut être utile. Pour ce faire, faites-le chauffer sur une cuisinière ou au micro-ondes. Pour une partie du produit, nous prenons quatre parties d'huile minérale, mélangez. Nous traitons toujours les zones à problèmes avec une composition chaude, en frottant soigneusement le médicament dans les fissures. Laissez sécher la masse, puis polissez la surface avec un chiffon doux. Une telle manipulation est recommandée au moins une fois par an pour la prévention.