Une poêle à frire est l'un des éléments les plus essentiels dans les ustensiles de cuisine. Mais si vous ne le nettoyez pas régulièrement, il acquiert rapidement une couche de graisse brûlée, et parfois il rouille. Les femmes au foyer expérimentées savent pourquoi vous ne devriez pas jeter la vieille poêle rouillée et comment redonner à la vaisselle son éclat et sa propreté d'origine. Le choix de la méthode de nettoyage dépend du matériau à partir duquel le produit est fabriqué. Chaque revêtement nécessite sa propre approche et certains produits de nettoyage.
Comment "donner vie" à un moule en fonte?
Les casseroles en fonte solides et durables apprécient à juste titre l'amour des femmes au foyer. De plus, il a longtemps été noté que plus l'ustensile est ancien, plus il est pratique de le cuisiner, notamment pour cuire des crêpes ou des crêpes. Le fait est qu'avec le temps, les plus petits pores d'une surface en fonte se bouchent avec des particules de graisse, et même un «ancien» récipient absolument propre n'est pas dépourvu de cette lubrification à long terme.
Les ustensiles en fonte sont faciles à entretenir. L'essentiel est d'essuyer la surface après le lavage afin d'éviter l'apparition de rouille et l'accumulation de suie. Et même pour nettoyer le navire en marche est bien réel.
Voici quelques façons de réhabiliter les ustensiles en fonte:
- Calcination. Pour se débarrasser des brûlures, il suffit de cuire la casserole à feu vif (c'est possible dans un feu).
- Vinaigre et sel. Le vinaigre de table 9% est mélangé avec du sel pour faire une bouillie, qui est recouverte des surfaces intérieure et extérieure du récipient. Après quelques minutes, le mélange, avec la suie, est brossé avec une brosse en fer.
- Citron, sel. Un mélange de jus de citron et de sel résiste parfaitement aux taches de suie et de rouille. La surface de la vaisselle est saupoudrée de sel de table, arrosée de jus pressé d'un citron, et légèrement réchauffée en mettant sur une cuisinière. Trois heures plus tard, la poêle est nettoyée avec une brosse dure.
La fonte tolère les nettoyants abrasifs industriels qui peuvent être achetés dans n'importe quelle quincaillerie.
Comment nettoyer une poêle à frire en cuivre?
Les casseroles légères et élégantes en cuivre sont durables et respectueuses de l'environnement. Ces plats sont élégants et ont d'excellentes performances. En raison des caractéristiques du métal, la suie et la graisse ne s'accumulent pas en une couche épaisse, cependant, il est assez difficile de les nettoyer - la surface brillante peut être endommagée.
Voici quelques façons de redonner une apparence respectable aux ustensiles en cuivre:
- Solution de savon. Un morceau de savon à lessive est dissous dans de l'eau tiède, le mélange est versé dans un bol. Après 2-3 heures, la graisse brûlée est enlevée avec une brosse douce.
- Sel et citron. Le sel de table fin est mélangé avec du jus de citron et frotté sur la surface d'une vieille casserole en cuivre. Après 30 minutes, rincez le mélange à l'eau froide, en enlevant doucement les particules de saleté avec une éponge douce.
Après utilisation, les ustensiles en cuivre lavés doivent être essuyés à sec. Sinon, l'éclat spécifique disparaîtra complètement.
Entretien des casseroles en aluminium
Vous pouvez rarement trouver des casseroles en aluminium dans une cuisine moderne, mais certaines femmes au foyer les utilisent toujours - et avec grand plaisir.
Si vous ne voulez pas vous séparer de vieux ustensiles en aluminium, vous pouvez les nettoyer en utilisant les recettes suivantes:
- Recuire un moule en aluminium sur le bûcher. Ainsi, vous pouvez non seulement éliminer la saleté tenace, mais également masquer les petites rayures.
- Mélanger 500 g de sel, 100 g de savon et 300 g de colle silicatée. Le mélange est dilué avec de l'eau afin que vous puissiez plonger la casserole. Le seau est chauffé à feu doux. Après 30 à 40 minutes, la suie commence à descendre progressivement de la surface.
L'aluminium est un métal mou. Les plats fabriqués à partir de ce matériau ne doivent pas être grattés ou frottés avec une brosse en fer. Si la surface de la casserole est rayée, la cuisson sera impossible.
Poêle recouverte de téflon
Une poêle en téflon moderne a une couche antiadhésive qui protège de manière fiable la surface de friture des dépôts de calcaire et de carbone. Cependant, au fil du temps, ce type d'ustensiles de cuisine nécessite un nettoyage. Passez-le avec des moyens non abrasifs afin de ne pas rayer le téflon.
- Acide citrique, vinaigre. Au fond de la casserole, versez 10 g d'acide citrique ou versez un demi verre de vinaigre à 9%. Ajouter de l'eau, dont la quantité dépend du volume du récipient. L'eau bouillante ne doit pas déborder sur les bords. Après l'ébullition du mélange pendant 3-5 minutes, éteignez le poêle et rincez la vaisselle.
- Un soda. Au lieu d'acide, vous pouvez prendre du soda ordinaire, qui en quantité de 2-3 cuillères à soupe. l dilué dans de l'eau, versé dans une casserole et bouilli pendant plusieurs minutes.
- Cola Une méthode simple et sûre pour restaurer l'apparence respectable d'une vieille poêle en téflon est de la tremper dans du Coca-Cola. Cette boisson contient une telle quantité d'acide phosphorique qu'elle dissout facilement les graisses les plus anciennes.
Un moule en téflon ne peut pas être gratté avec des objets en fer ou nettoyé avec des abrasifs, en particulier avec une teneur en chlore. Le revêtement en téflon détruit est beaucoup plus nocif que n'importe quelle suie.
Nettoyage d'une casserole en céramique
Il est déconseillé d'utiliser des produits chimiques agressifs ou des poudres abrasives pour nettoyer les plats fragiles avec des revêtements antiadhésifs en céramique. Après la cuisson, ces casseroles doivent être essuyées avec un chiffon en microfibre, et si des morceaux de nourriture brûlée restent à la surface, vous pouvez les essuyer avec une éponge trempée dans de l'huile végétale.
En cas de contamination grave, vous pouvez utiliser de l'alcool ordinaire. Un coton imbibé d'alcool est utilisé pour traiter la surface de la casserole et essuyer soigneusement la saleté avec une éponge pour laver la vaisselle.
Vous ne devez pas envoyer une vieille casserole à la ferraille juste parce qu'elle est recouverte d'une couche de graisse collante et de suie ou rouillée. Il existe de nombreuses façons de redonner au vaisseau sa brillance et sa pureté d'origine.
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