Il n'y a aucune indication exacte sur l'emballage des flacons ou des ampoules sur la façon de conserver l'huile de coco. La durée de conservation du produit dépend de la température, de l'humidité et de l'éclairage de la pièce. L'huile de coco en Asie est activement utilisée dans la cuisine, et dans notre pays, elle est souvent utilisée en cosmétologie. À partir de cela, vous pouvez faire des masques faciaux et des baumes capillaires faits maison. Comme les cocotiers ne poussent pas en Europe, le prix du produit est assez élevé. Il est importé d'Inde et d'autres pays asiatiques.
Méthode de cuisson
Dans les pays d'Asie, où les noix de coco coûtent de simples sous, de petites usines familiales et de grandes entreprises sont engagées dans la production de pétrole. Beaucoup de gens le confondent par erreur avec un liquide clair à l'intérieur d'une noix. D'autres pensent qu'il s'agit d'un liquide extrait d'une pulpe de pulpe. Cependant, ce n'est rien de plus que du lait, dont l'huile est extraite.
L'huile peut être fabriquée de deux manières:
- ébullition;
- pressé à froid.
Dans les petites usines, où il n'y a pas d'équipement spécial, le lait est bouilli. En conséquence, le liquide coagule, se transformant en une masse dense de couleur brune avec un liquide doré transparent. C'est du liquide qui est une huile précieuse que vous pouvez obtenir chez vous.
Cependant, un produit plus utile est extrait par pression à froid, car il ne se prête pas à un traitement thermique et conserve tous les oligo-éléments et vitamines. Lors de l'achat d'huile médicale ou cosmétique, faites attention à l'emballage. Il doit indiquer que le produit est pressé à froid. Il est stocké plus longtemps et contient des composants plus utiles.
Recommandations de stockage
L'emballage d'un produit professionnel de soin de la peau ou des cheveux a des recommandations de stockage. Si pour une raison quelconque, ils ne sont pas indiqués, il est important de découvrir par vous-même comment conserver correctement l'huile de coco. Un produit écologique à 100% sans impuretés ni arômes peut être conservé pendant deux ans. L'huile de coco n'est pas capricieuse en stockage, ne s'oxyde pas et ne devient pas amère.
Pointe
Vissez fermement le couvercle du bocal ou de la bouteille de manière à ce qu'aucun air ne pénètre à l'intérieur.
Pour le stockage, choisissez une bouteille de verre avec un bouchon en liège. Il protégera le produit autant que possible de l'oxygène. Les couvercles tournants des canettes et des bouteilles laissent passer l'air, ce qui conduit à l'oxydation de la graisse de noix de coco.
L'huile de coco gèle à des températures inférieures à 24 degrés. Si vous ouvrez le pot et constatez que le produit a épaissi et que la couleur dorée transparente a changé en blanc laiteux, ne vous inquiétez pas. Les composants utiles ne disparaissent pas.
Température et humidité
La graisse de noix de coco peut être stockée sous forme solide et liquide. Cela n'affecte pas sa qualité. La consistance du produit dépend uniquement des conditions de température. Jusqu'à 24 degrés, il reste dense et après 25, le processus de fusion lente commence. La température de stockage optimale est de 4 à 20 degrés. Le rangement peut être une armoire de cuisine, une étagère dans le garde-manger ou un réfrigérateur.
Si l'huile a été stockée dans un réfrigérateur, elle doit être fondue avant utilisation. Il est conseillé de le faire dans un bain d'eau ou en plaçant une bouteille froide sur une batterie chaude. Ce n'est que sous forme liquide que la graisse est absorbée par la peau ou les cheveux. L'humidité de la pièce ne doit pas dépasser 60%.
Le récipient dans lequel le produit est stocké doit être noirci. La lumière directe du soleil entraîne une détérioration indispensable de la qualité. Les bocaux ne doivent pas être stockés sur la coiffeuse ou l'étagère; cachez-les sur la porte du réfrigérateur ou à l'intérieur de l'armoire. Ne vous inquiétez pas du contenu des capsules, elles sont protégées par une coque dense.
Emballage
Beaucoup de gens achètent de l'huile de noix de coco pour la mise en bouteille. Cette méthode de vente est pratiquée dans les pays asiatiques, où le produit est vendu dans chaque magasin. Après l'achat, il doit être versé dans un récipient adapté au stockage.
- Le récipient doit être en verre foncé (les pots en plastique ne conviennent pas).
- Le capuchon doit se fermer hermétiquement (idéalement, au lieu du capuchon, il devrait y avoir un bouchon sur le filetage).
- Assurez-vous que le flacon dans lequel vous versez l'huile est propre et sec.
Il est conseillé de respecter ces règles de stockage d'un produit respectueux de l'environnement extrait par pression à froid. Suivez la composition sur l'emballage. Si le produit contient des conservateurs, ne prolongez pas la durée de conservation en le versant dans un autre emballage.
Capsules et ampoules
En achetant de la graisse de noix de coco en capsules ou en ampoules, vous risquez d'acheter un produit contrefait ou de mauvaise qualité. Divisez en une capsule pour assurer la qualité. Le liquide qui fuit doit être transparent et avoir une teinte dorée. Si la couleur est jaune vif, le produit ne convient pas pour une utilisation ultérieure.
Ne jetez pas l'emballage en carton, il protège le contenu du soleil. Ne conservez pas les ampoules au réfrigérateur. Cela ne peut être fait qu'à la fin de la date d'expiration (trois mois). Les paquets de capsules peuvent être stockés dans une armoire à pharmacie ou dans un endroit sombre (dans des armoires). Après ouverture, l'ampoule doit être utilisée, elle est autorisée à conserver au maximum 12 heures.
Stockage de produits à domicile
Faire du beurre fait maison est assez simple. À partir d'une noix de coco de taille moyenne, vous obtenez environ 30 ml de produit fini. La pulpe d'une noix doit être râpée et pressée à travers une étamine. Le liquide blanc est le lait de coco, qui est parfois confondu avec de l'eau à l'intérieur d'une noix. Le lait est bouilli sur un petit feu jusqu'à ce qu'il commence à noircir. La masse est divisée en grumeaux et un liquide brunâtre clair. Après refroidissement, le contenu de la casserole est pressé à travers un tissu de gaze pour obtenir de l'huile.
Versez le liquide huileux pressé dans les bouteilles en verre noirci. Il est conseillé de les fermer avec des bouchons qui ne laissent pas passer l'air. L'utilisation de récipients en plastique est strictement interdite. L'huile faite maison doit être utilisée dans les 2 semaines suivant la cuisson.
Stockage alimentaire
Les aliments doivent être conservés au réfrigérateur. Seule l'huile pressée à chaud est utilisée comme aliment (elle peut également être préparée indépendamment selon la recette décrite ci-dessus).
Malgré les longues périodes et les conditions de stockage sans prétention, ne stockez pas un grand nombre de bulles pendant la nuit. Plus le produit est frais, plus il est utile.